Alimentos sanos; un lujo impagable

Todos queremos un cuerpo sano y fuerte. Sabemos que el alimento juega un rol vital a la hora de alcanzar estos objetivos. Constantemente, escuchamos que es necesario aprender a informarnos, mínimo leer las etiquetas de los productos que compramos. Pero también, tenemos que exigir al Estado, aportar información clara sobre los alimentos que consumimos. De

Se debilitan las bases de la seguridad alimentaria y nutricional de Costa Rica

En Costa Rica, a pesar de que existe un importante sector de la población que no tiene que comer, irónicamente somos cada día más gordos. Los problemas de salud relacionados a la mala alimentación y nutrición son cada vez más comunes y severos. Según los expertos en seguridad alimentaria y nutricional, este desorden nutricional de

Inseguridad alimentaria y nutricional; la enfermedad del mundo.

El alimento es un derecho indispensable para la salud y la vida. Sin embargo, hemos permitido desvirtuarlo en un producto comercial más, provocando un desequilibrio mundial donde mientras unos se mueren de hambre otros sufren las consecuencias del sobre peso y la obesidad. Según la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura,