Se debilitan las bases de la seguridad alimentaria y nutricional de Costa Rica

En Costa Rica, a pesar de que existe un importante sector de la población que no tiene que comer, irónicamente somos cada día más gordos. Los problemas de salud relacionados a la mala alimentación y nutrición son cada vez más comunes y severos. Según los expertos en seguridad alimentaria y nutricional, este desorden nutricional de

Inseguridad alimentaria y nutricional; la enfermedad del mundo.

El alimento es un derecho indispensable para la salud y la vida. Sin embargo, hemos permitido desvirtuarlo en un producto comercial más, provocando un desequilibrio mundial donde mientras unos se mueren de hambre otros sufren las consecuencias del sobre peso y la obesidad. Según la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura,